Co ugotuje z sól

Schab z grzybami leśnymi to delikatne, panierowane kotlety schabowe duszone w kremowym sosie grzybowym ze śmietanki z nutką brandy.

Tradycyjne polskie róże karnawałowe – kruche, smażone w głębokim tłuszczu ciastka nadziane konfiturami i posypane cukrem pudrem, idealne na karnawał.

Klasyczny polski twaróg z chrupiącą rzodkiewką, cebulą i koperkiem w gęstej śmietanie — prosty i smaczny dodatek do śniadania.

Lekka i chrupiąca sałatka z fenkułu, gruszki i selera naciowego z orzechami i migdałami, skropiona oliwą i sokiem z limonki – idealna jako elegancka przekąska lub dodatek do obiadu.

Chrupiące kotlety z rozgniecionego kalafiora z cebulą, jajkiem i ketchupem, obtoczone w pokruszonych płatkach kukurydzianych i smażone na złoty kolor — smaczna wegetariańska alternatywa dla klasycznych kotletów.

Wilgotny keks z orzechami włoskimi i rodzynkami, polany kawowym lukrem – klasyczne staropolskie ciasto idealne do kawy lub herbaty.

Sycipący gulasz cielęcy z ziemniakami i selerem, zapiekany pod chrupiącą pokrywą z ciasta francuskiego – efektowne i proste danie na rodzinny obiad.

Elegancki tatar z mielonej polędwicy ze strusia podany w miseczkach z buraków, z dodatkiem kaparów, natki pietruszki i żółtek jaj przepiórczych. Wyrafinowany przysmak na wyjątkowe okazje.

Kremowa zupa selerowa na rosole wołowym z dodatkiem wędzonej szynki, zagęszczona kulką z masła i mąki, delikatnie wzbogacona żółtkami — sycące i aromatyczne danie na chłodny dzień.

Klasyczna ryba po grecku — smażone filety rybne przekładane duszoną włoszczyzną w sosie pomidorowym z octem winnym, podawane na zimno.

Chrupiące kromki bagietki z karmelizowaną cebulą, suszonymi pomidorami i topiącym się kozim serem — idealna przystawka lub lekka kolacja.

Domowe ogórki konserwowe w słodko-kwaśnej zalewie octowej z koprem, czosnkiem i gorczycą — tradycyjny polski przepis na chrupiące przetwory.

Kaczka po myśliwsku to tradycyjne danie z piekarnika — mięso nacierane myśliwską przyprawą, naszpikowane słoniną, pieczone do złota i duszone w sosie z borowików i białego wina.

Comber jagnięcy marynowany w ziołach i czosnku, a następnie wędzony na sianie z suszonymi grzybami i jałowcem, po czym dopiekany w piekarniku — danie o wyjątkowym aromacie.

Kolorowa sałatka z tortellini, mandarynkami i aromatycznym curry – lekka, orzeźwiająca propozycja na imprezę lub jako dodatek do obiadu.