Skladniki
- cukier 25 dag
- sól do smaku
- jajko 4 sztuki
- cukier puder 15 dag
- mąka ziemniaczana 8 dag
- mąka pszenna 8 dag
- proszek do pieczenia 1 opakowanie
- margaryna 20 dag
- rodzynki 5 dag
- orzechy włoskie 10 drobno posiekane
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Wilgotny keks z orzechami włoskimi i rodzynkami, polany kawowym lukrem – klasyczne staropolskie ciasto idealne do kawy lub herbaty.
Przygotowanie
- Oba rodzaje mąki (pszennej i ziemniaczanej) przesiej razem z proszkiem do pieczenia i szczyptą soli.
- Jajka (4 szt.) utrzyj z cukrem (25 dag) do białości.
- Do jajek stopniowo dodawaj łyżką margarynuę (20 dag), następnie mąkę.
- Dodaj drobno posiekane orzechy włoskie i rodzynki, dokładnie wymieszaj.
- Przełóż ciasto do formy keksowej natłuszczonej i posypanej tartą bułką.
- Piecz w nagrzanym piekarniku w 200°C przez ok. 60 minut.
- Ostudzone ciasto przytrzymaj, aż wystygnie.
- Cukier puder (15 dag) wymieśaj z kawe z 3–4 łyżkami wody, aby powstał gęsty lukier.
- Posmaruj wierzch ciasta lukrem.