Co ugotuje z sól

Orzeźwiająca sałatka z lekko gorzkiej cykorii z soczystymi mandarynkami, podana z jogurtowym dressingiem z musztardą i koperkiem — idealna jako lekka przystawka lub dodatek do obiadu.

Gładki sos cebulowy z jabłkami gotowany na rosole – doskonały do mięs i ryb, z delikatną nutą cytryny i cukru.

Tradycyjny półmisek z trzech różnych pieczonych mięs — schabu środkowego z majerankiem, karkówki z kminkiem i boczku z cebulą — marynowanych przez 2 doby dla głębokiego smaku.

Aromatyczne polędwiczki wieprzowe marynowane w ziołach z gorczycą, duszone z nutą żubrówki – szybkie i efektowne danie obiadowe.

Kwas buraczany to naturalny fermentowany sok z buraćw, niezbędny do przyrządzenia prawdziwego, kwaskowatego barszczu czerwonego.

Domowy chleb pełnoziarnisty z dodatkiem słonecznika, siemienia lnianego i otrębów pszennych. Chrupiąca skórka i wilgotny miąższ sprawiają, że jest idealny na śniadanie.

Wytworna i kolorowa sałatka z pieczonym bakłażanem, marchewką, fasolszparagową, ogurkiem i gruszką, podawana w miseczkach z radicchio i skropiona sokiem z cytryny.

Puszyste racuchy na drożdżach — smażone na złoty kolor i posypane cukrem pudrem, idealne na śniadanie lub deser.

Zupa z kurek i wędzonej szynki to aromatyczna, kremowa zupa na bazie wywaru drobiowo-wołowego z leśnymi kurkami i kawałkami wędzonej szynki, doprawiona majerankiem i śmietaną.

Krem ze zielonych szparag z karmelizowaną pomarańczą to elegancka, lekka zupa krem na bazie bulionu drobiowego, podana z aromatycznymi filetami pomarańczy delikatnie obtoczonymi w karmelu.

Pudding bananowy to puszysty i aromatyczny deser pieczony na bazie rozgniecionych bananów, mleka, białek i chrupiących kostek biszkoptowych, doprawiony esencją waniliową i gałką muszkatołową. Zdrowa alternatywa dla tradycyjnych słodkości, bez tłuszczu.

Sałatka śniadaniowa z groszkiem to lekka i sycząca sałatka na bazą jajek ugotowanych na twardo, rzodkiewki, zielonego groszku i natki pietruszki, skropiona oliwą z oliwek.

Eleganckie tagliatelle z mięsem małż i szynką parmeńską w kremowym sosie z białego wina i śmietanki, podane ze szparagami i natką pietruszki. Raffinatorówane włoskie danie.

Racuchy to puszyste, drożdżowe placuszki z jabłkami i cynamonem, smażone na złoty kolor — klasyczny, domowy przysmak na śniadanie lub deser.

Kokosanki to lekkie i chrupiące ciasteczka na bazie ubitych białek i wiórek kokosowych, idealne jako szybki deser — opcjonalnie polane polewą czekoladową dla dodatkowego smaku.