A dzis ugotuje...sos majonezowy ;)

Wpisz skladniki ktore masz w lodowce i znajdz idealny przepis

🥕
📖
Popularne skladniki:
sól (7938) jajko (7322) cukier (5800) masło (4646) cebula (4562) mąka pszenna (3591) śmietana (3147) olej (3096) czosnek (2972) mąka (2958)
sos majonezowy

Skladniki

  • olej 25 dag
  • sok z cytryny
  • sól do smaku
  • żółtko jajek 2
  • Kwas cytrynowy Prymat 1 łyżka

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Domowy sos majonezowy przygotowany z żółtek jaj i oleju, delikatnie zakwaszony sokiem z cytryny — kremowy i gładki.

Przygotowanie

  1. Do miski wbij 2 żółtka jaj.
  2. Dodaj szczyptę soli i łyżkę soku z cytryny lub kwasu cytrynowego.
  3. Utrzej składniki trzepaczką lub mikserem na jednolity miks.
  4. Bardzo powoli, krópelka po krópelce, wlewaj olej (25 dag) ciągle mieszając — to kluczowy krok dla emulgacji.
  5. Gdy sos zgęstnieje do konsystencji masła, dopraw do smaku solą i sokiem z cytryny.