Skladniki
- oliwa 5 łyżek
- awokado 1 sztuki
- sól do smaku
- rzeżucha 3 łyżki
- brokuł 1 sztuka
- orzechy włoskie 10 posiekane
- słonecznik łuskany 5 dag
- siekany szczypiorek 1 pęczek
- pieprz do smaku
- ser gouda 10 dag
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Sałatka brokułowa to lekka i zdrowa sałatka z gotowanego brokuła, kremowego awokado, sera gouda, orzechów włoskich i rzeżuchy, skropiona oliwą z oliwek.
Przygotowanie
- Brokuła podziel na różyczki i gotuj w osołonej wodzie przez 10 minut, następnie odcedź i ostudź.
- Awokado przekroj na połówki, wyjmij pestkę i łyżką wyskrob miąższ, pokrój go w kostkę.
- Ser gouda zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
- Szczypiorek posiekaj, rzeżuchę opłucz i osusz.
- W dużej misce połącz brokuła, awokado, ser, szczypiorek, rzeżuchę, posiekane orzechy włoskie i łuskany słonecznik.
- Całość polej oliwą i dopraw solą i pieprzem do smaku. Delikatnie wymieszaj i podaj.