A dzis ugotuje...Żeberka z cebulką ;)

Skladniki

• sól
• olej
• cebula 3 szt
• mąka
• żeberka wieprzowe 1 kg
• bulion warzywny 2 szkl
• żeberka dag
• Opcjonalnie: 60 dag

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Delikatne wieprzowe żeberka duszone w bulionie warzywnym z podsmażoną cebulą i zagęszczonym sosem, klasyczne polskie danie obiadowe.

Przygotowanie

1. Żeberka dokładnie płucz, porcjuj i osusz papierowym ręcznikiem.
2. Suche mięso oprósz mąką z każdej strony.
3. Na patelni rozgrzej olej i obśmaż żeberka na złoty kolor z obu stron.
4. Przenieś żeberka do garnka, wlej bulion warzywny (2 szklanki), przykryj pokrywką.
5. Dusz na wolnym ogniu ok. 35 minut.
6. W międzyczasie cebulę obierz, pokroj w piórka i podsmaż na 1 łyżce oleju na złoty kolor.
7. Pod koniec duszenia żebere dodaj usmowyaną cebulę, solę i ulubione przyprawy.
8. Dusz jeszcze kilka minut aż mięso będzie miękkie.
9. 2 łyżki mąki rozmieszaj z odrobiną zimnej wody, dodaj do sosu i zagotuj, aż sos się zagęści.
10. Podawaj z ziemniakami, kaszą, ryżem lub makaronem.