Skladniki
- sól 1 łyżeczki
- cukier 100 g
- mleko 250 g
- mąka 500 g
- miękkie masło 70 g
- drożdże 40 g
- cukier waniliowy 1 opakowanie
- żółtko jajek 2 szt
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Puszyste i maślane drożdżowe bułeczki, które można nadziać dowolnym nadzieniem i posypać sezamem lub makiem.
Przygotowanie
- Mleko podgrzej do temperatury około 37°C (ciepłe, ale nie gorące). Wkrusz drożdże, dodaj cukier, cukier waniliowy i żółtka. Dokładnie wymieszaj.
- Dodaj przesianą mąkę, sól i miękkie masło. Wyrabiaj ciasto przez około 10 minut, aż będzie gładkie, elastyczne i nie będzie kleić się do rąk.
- Ciasto przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 30 minut, aż podwoi objętość.
- Wyrośnięte ciasto podziel na równe porcje i formuj bułeczki lub wałeczki. Możesz je nadziać ulubionym nadzieniem (np. marmoladą).
- Bułeczki ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Opcjonalnie posmaruj białkiem i posyp makiem, sezamem lub kruszonką.
- Piecz w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez około 30 minut, aż bułeczki będą złocistobrązowe.