Co ugotuje z mąka

Tradycyjne polskie lane kluski gotowane w mleku z wodą — proste, syczące danie z nielicznych składników, gotowe w kwadrans.

Wilgotne ciąsto orzechowe przekładane kremem z gotowanego mleka skondensowanego z płatkami migdałowymi to klasyczny domowy tort, który zachwyca intensywnym smakiem karmelu i orzechów.

Oryginalne pierogi z ciasta kokosowego z farszem ze śliwek węgierek, podawane z delikatnym sosem śliwkowo-cynamonowym. Wyjątkowy deser lub słodki obiad w polskim stylu.

Zielone szaszłyczki naleśnikowe to oryginalny deser dla dzieci — zwinnięte w rulony zielone naleśniki nabite na patyczki, podawane z owocami, bitą śmietanką i roztopioną czekoladą.

Klasyczne kotlety de volaille z piersi kurczaka z nadzieniem z masła i natki pietruszki, obtoczone w panierce i usmażone na złoto. Chrupiąca skórka i rozpływające się masło w środku to znak rozpoznawczy tego dania.

Zacierki to tradycyjny domowy makaron z zaledwie trzech składników — mąki, jajka i soli. Dodaje się je bezpośrednio do wrzącej zupy, gdzie gotują się do miękkości.

Puszyste, drożdżowe donaty smażone w oleju, posypane cukrem pudrem lub polane klasycznym lukrem cytrynowym — domowy wypiek w stylu amerykańskim.

Wilgotny piernik jabłkowy z dodatkiem miodu, cynamonu i bakalii, pieczony w temperaturze 180°C przez ok. 50 minut. Aromatyczne ciasto idealne na jesień lub zimowe wieczory.

Soczyste filety z dorsza smażone na złoto, a następnie zapiekane z czerwoną papryką w kremowym sosie śmietanowym z papryką słodką.

Torcik jubileuszowy to efektowny biszkopt kakaowy z migdałami, przełożony bita śmietaną, gruszkami w zalewie i galaretką porzeczkową. Eleganckie ciasto pokryte wiórkami kokosowymi idealnie nadaje się na urodziny lub inne uroczystości.

Soczystą wołowina duszona w piekar niku wraz z ziemniakami, marchewką i pieczarkami to syte i aromatyczne danie obiadowe z kuchni polskiej. Rozmaryn i listek laurowy nadają potrawie głębokiego, wyrazistego smaku.

Ptysie z szynką i serem to wytrawna przekaska z parzonego ciasta, wzbogacona kawałkami szynki i startym serem żółtym. Chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku, są doskonałe jako kolacja lub elegancka przystawka.

Klasyczny sos pieczarkowy na zasmażce z cebulą, gęsty i aromatyczny — doskonały do ziemniaków, kotletów i kasz.

Dobre ciasto jabłkowe to pyszne, wielowarstwowe ciasto z krucho-drożdżowego ciasta na bazie margaryny, z musem jabłkowym i cynamonem, a całość zwięczona jest bezaną z kiselem i tartym zmrożonym ciastem. Pieczone w 175°C przez 50 minut.

Kruche kotleciki z ugotowanych serduszek indyczych otłoczonych w gęstym cieście naleśnikowym i usmażonych na złoty kolor — smakowita i ekonomiczna propozycja na obiad.