Opis
Wilgotny piernik jabłkowy z dodatkiem miodu, cynamonu i bakalii, pieczony w temperaturze 180°C przez ok. 50 minut. Aromatyczne ciasto idealne na jesień lub zimowe wieczory.
Przygotowanie
- Piekarnik nagrzac do 180°C. Foremkę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia lub nastąłucć tłuszczem i posypać mąką.
- Masło roztopić w garnuszku na małym ogniu lub w mikrofalowce.
- Uprażone jabłka (1 szklanka) wymieszac w dużej misce z roztopionym masłem.
- Dodać resztę składników: cukier (1 szklanka), miód (2 łyżki), mąkę (2 szklanki), cynamon (1 łyżeczka), sodę oczyszczoną (2 łyżeczki), szczyptę soli i bakalie według uznania.
- Wszystko razem dokładnie zmiksować na jednolite ciasto.
- Ciasto wlać do foremki i wygładzić powierzchnię.
- Piec ok. 50 minut w 180°C. Sprawdzić patyczkiem — jeśli wychodzi suchy, piernik jest gotowy. Po wyjęciu z piekarnika schłodzić przed pokrojeniem.