Pyzy na parze to miękkie i puszyste kluski drożdżowe gotowane na parze, które dzięki dodatku żółtek i oleju wychodzą wyjątkowo delikatne i lśnniiste.
Zimowa sałatka z roszponki i sałaty lollo rosso z krążkami koziego sera, orzechami włoskimi i wyrazistym dressingiem na bazie octu winnego i białego wina. Elegancka i lekka propozycja na zimowy stół.
Wołowina z ryżem to soczyste paski mięsa marynowane w aromatycznej mieszance sos sojowego, octu winnego, czosnku i imbiru, smażone na złoto i podawane z puśystym ryżem.
Opieńki duszone w koncentracie pomidorowym z cebulą i octem, idealne jako przetwory na zimę. Świetnie smakują jako dodatek do pieczywa lub mięs.
Chrupiąca surówka z kapusty białej, marchewki i porów w lekkim sosie musztardowym z olejem i octem.
Chińska potrawa z wołowiny marynowanej w mące ziemniaczanej i wódce, smażonej z papryką, cebulą dymką i imbirem.
Delikatne omlety z krążkami jabłka, posypane cynamonem z cukrem i zrumienionymi płatkami migdałów. Idealne na słodkie śniadanie lub lekki deser.
⏱ 00:15:00
Tradycyjne śledzie w pikantnej zalewie octowej z cebulą i przyprawami. Doskonała domowa przekąska na świąteczny stół.
⏱ 00:50:00
Kołpaki na koŁach to ręcznie formowane małe pizze na ciężkim cieście twarogowo-drożdżowym z aromatycznym farszem z grzybów i tartym oscypkiem.
Soczysta pieczeń wołowa marynowana przez 2 doby w aromatycznej zalewie z winem, octem i ziołami, pieczona powoli do miękkości i podawana z bogatym sosem.
⏱ 00:20:00
Naleśniki z twarogiem to klasyczne polskie danie deserowe. Tłuste, słodkie placki ze słodką masą serową, obsmażone na maśle.
⏱ 00:15:00
Prosta sałatka z fasoli szparagowej z marchewką, cebulą i przecierem pomidorowym, przeznaczona do pasteryzowania w słoikach. Aromatyczny przetwór na zimę gotowy w 30 minut.
⏱ 00:45:00
Puszyste, drożdżowe paszteciki z pikantnym nadzieniem cebulowym, posypane makiem i pieczone na złocisty kolor.
⏱ 00:45:00
Puszyte placki ziemniaczane z ciaśtem drożdżowym, chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku. Podawane z serkiem kremowym i papryką – pyszna propozycja na śniadanie lub kolację.
⏱ 00:15:00
Kurczak a la Maceio to egzotyczne danie obiadowe — pieczone kawałki kurczaka polane słodko-kwaśnym sosem z ananasem, papryką i pomidorami.