Opis
Klasyczne, wilgotne babeczki z marchewki w stylu kuchni polskiej. Lekki deser, idealny na uroczyste śniadanie lub popołudniową kawę. Marchew i pomarańcza tworzą cudowny, aromatyczny smak.
Przygotowanie
- Przesiana mąkę i proszek do pieczenia wymieszaj z sodą, solą, cynamonem, gałką muszkatołową i imbirem. W drugiej misce połącz olej, jajka, cukier i startą marchewkę. Do suchej mieszanki dodaj mokrą i dokładnie wymieszaj, aż powstanie ciasto. Napełnij ciastem papierowe foremki do babeczek i ułóż na blasze. Piecz ok. 25 min. w temp. 180 stopni.
- Lukier przygotuj, łącząc cukier puder z drobno posiekaną skórką pomarańczową i sokiem z pomarańczy. Po wyjęciu babeczek z piekarnika, poczekaj, aż całkowicie ostygną. Następnie polukruj wierzch. Udekoruj kandyzowaną skórką pomarańczową.