Skladniki
- sół 1 łyżeczki
- sół 1 łyżeczki do kawy
- cukier 2 filiżanki
- olej 1 filiżanki
- masło 250 g
- masło 2 kostki
- cukier puder 1 szkl
- maślanka 1 filiżanka
- mąka tortowa 2 filiżanki
- orzechy laskowe 1 filiżanka - do ciasta
- aromat waniliowy 1 łyżeczka
- wiórka kokosowe 2 filiżanki - do ciasta
- zmiksowane żółtka 5 szt
- tłusty o ser 25 dag
- Soda oczyszczona Prymat 1 łyżeczka
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Kokosowo-orzechowy tort włoski to wyjątkowe ciasto z wielu warstw, przekładane kremem masłowo-serowym i posypywane wiórkami kokosowymi oraz orzechami laskowymi.
Przygotowanie
- Cukier, masło (kostkę), olej i zmiksowane żółtka utrzej mikserem na gładką masę.
- Mąkę tortowną, sodę oczyszczoną i sól prześiej przez sito 3 razy.
- Do masy jajecznej dodaj naprzemiennie mąkę i maślankę, mieszając.
- Dodaj drobno posiekane orzechy laskowe, wiórki kokosowe i aromat waniliowy.
- Ubij 5 białek jaj na sztywną pianę i delikatnie wmieszaj do masy.
- Masę przełóż do tortownicy i piecz w 170°C przez 30–35 minut.
- Masło (250 g) utrzej mikserem z tłustym serem twarogowym.
- Dodaj cukier puder i mieszaj dalej do uzyskania gładkiego kremu.
- Ostudzone ciasto przekroj na 3 części, każdą posmaruj kremem i posyp wiórkami kokosowymi.
- Połącz warstwy i udekoruj wg uznania.