Skladniki
- sól szczypta
- cukier 250 g
- olej 3 szklanki
- jajko 5 sztuk
- cukier puder do smaku
- woda 250 ml
- proszek do pieczenia 1 łyżka
- mąka 170 g
- kakao 2 łyżki
- kisiel cytrynowy 1 opakowanie
- kisiel truskawkowy 1 opakowanie
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Kolorowa babka w trzech smakach — truskawkowym, cytrynowym i kakaowym — efektowny deser na każdą okazję.
Przygotowanie
- Rozdziel jajka: żółtka wbij do jednej miski, białka do drugiej.
- Żółtka utrzyj z cukrem na białą pianę, aż cukier się całkowicie rozpuści.
- Do masy żółtkowej dodawaj naprzemiennie, po jednej łyżce na raz: wodę, olej i mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia. Ucieraj dokładnie po każdym dodaniu, aż masa będzie gładka. Powtarzaj aż skonćą się wszystkie składniki.
- Do białek dodaj szczypta soli i ubij na sztywną pianę.
- Delikatnie wmieszaj pianę z białek do ciasta szpatulką.
- Przelej ciasto do trzech równych części w osobnych miseczkach. Do pierwszej dodaj kisiel truskawkowy, do drugiej kisiel cytrynowy, do trzeciej kakao. Wymieszaj każdą porcję.
- Do silikonowej formy keksowej wlewaj warstwy: najpierw ciasto kakaowe, następnie cytrynowe, a na górę truskawkowe.
- Piecz w piekarniku rozgrzanym do 180–200°C przez 60–80 minut, aż patyczek wbity w środek wychodzi suchy.
- Wystudzony babkę oprósz cukrem pudrem przed podaniem.