Opis
Pyszne słone bliny z mąki razowej, idealne na obiad. Łączą słodycz ciasta drożdżowego z kwaskowym akcentem kwaśnej śmietany.
Przygotowanie
- Rozpuść drożdże w mleku, a następnie dodaj cukier, sól, żółtka oraz obie mąki. Wyrób ciasto i odstaw do wyrośnięcia w ciepłe miejsce.
- Po wyrośnięciu połącz ciasto z ubitą śmietaną kremówką i białkami.
- Na patelni rozgrzej olej.
- Porcjami smaż placuszki po obu stronach, aż uzyskają złoty kolor.
- Podawaj z kwaśną śmietaną.