Co ugotuje z sól

Żołądki drobiowe z ryżem to sycące danie obiadowe – duszone żołądki z pieczarkami i cebulą w aromatycznym sosie ostrygowym, podawane na ryżu basmati.

Knysze to tradycyjne bułeczki z ciasta drożdżowego nadziane farszem z kapusty, cebuli i jajek na twardo, podawane pokrojone w grube plastry.

Kremowy sos majonezowy z tartymi warzywami, rodzynkami i białym winem, podawany na zimno jako dodatek do drobiu lub ryb.

Chrupiące pieczarki w piwnym ciescie, smażone na głębokim tłuszczu jak paczki — idealna przekaazka na imprezy, podawana na wykałaczkach.

Zupa truskawkowa to orzeźwiające letnie danie z przecieru świeżych truskawek z kremową śmietaną i makaronem świderkiem, lekko słodzone cukrem.

Marynowana biała rzodkiew w octowej zalewie z cukrem w stylu japońskim — chrupiący i lekko kwaskowy dodatek do dań głównych.

Lekka i odżywcza sałatka z kremowego serka wiejskiego z chrupiącymi warzywami sezonowymi, doprawiona solą, pieprzem i ostrą papryką.

Domowa ostra pasta harissa z pieczonych pikantnych papryczek, czosnku i oliwy, która nabiera głębi smaku po odczekaniu przynajmniej doby.

Prosta smażona ryba w chrupiącej panierce z mąki to szybkie i smaczne danie obiadowe gotowe w kwadrans. Delikatny filet rybny obtoczony w mące i usmążzony na złoty kolor zachwyca klasycznym smakiem.

Pikantne kotlety schabowe marynowane w mieszance sera żółtego, pieprzu kolorowego i ostrej papryki to soczyste mięso z grilla dla miłośników wyrazistych smaków.

Domowy chrzan ze śmietaną i jajkami na twardo to kremowy, wyrazisty dodatek idealny do wędlin, pieczonego mięsa i wielkanocnych potraw.

Grube naleśniki z pikantnym farszem z mięsa mielonego z curry i chili, podane z majonezem, świeżą kapustą pekińską i keczupem.

Curry ziemniaczane po szatańsku to pikantna zapiekanka ziemniaczana z cebulą, mlekiem i aromatyczną mieszanką curry z ostrą papryką. Proste i sycące danie obiadowe, które przygotowuje się warstwowo i zapieka przez godzinę w piekarniku.

Królik mnicha w piwie to aromatyczne danie z delikatnego mięsa królika duszonego w jasnym piwie ze śliwkowymi powidłami i kminkiem. Przepis inspirowany kuchnią klasztorną łączy wyraziste przyprawy z głębokim, owocowym smakiem.

Placki spod Giewontu to tradycyjne góralskie placki ziemniaczane z mąką razową, czosnkiem i masłem, pieczone w piekarniku i posypane charakterystycznym wędzonym serem oscypek. Proste w przygotowaniu danie, które łączy smak polskich gór.