Skladniki
- sól łyżeczki
- jajko 4 sztuki
- mleko 1 litr
- mąka kg
- parówki 10 sztuk
- ser gouda 20 plasterków
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Naleśniki z parówką to syczące, smaczne rulony z cienkiego ciasta naleśnikowego, nadziane parówką i serem gouda, obtaczane w jajku i bułce tartej oraz smażone na złoto.
Przygotowanie
- Przygotuj ciasto na naleśniki: wymieszaj mleko (1 litr), 2 jajka i mąkę na gładką masę bez grudek. Dopraw szczyp tą soli. Konsystencja powinna być płynna.
- Smaż cienkie naleśniki na rozgrzanej patelni z odrobinam oleju, po ok. 1–2 minuty z każdej strony, na złoty kolor. Z podanej porcji wyjdzie ok. 20 naleśników.
- Parówki (10 sztuk) ugotuj w wodzie zgodnie z instrukcją (ok. 5 minut).
- Na każdy naleśnik połóż 1 parówkę i 2 plasterki sera gouda. Zwiń ciasno w rulon.
- Roztrzep pozostałe 2 jajka w miseczce. Każdy rulon maczaj w jajku, następnie obtaczaj w bułce tartej.
- Obsmaż naleśniki na patelni z olejem na złotobrunatny kolor z obu stron.
- Podawaj gorące, polane ketchupem. Opcjonalnie: można zamiast smażenia zapiec naleśniki w piekarniku w 180°C przez 10 minut.