A dzis ugotuje...Wołowa pieczeń z czosnkiem ;)

Skladniki

• seler 1 szt
• marchewka 2 szt
• olej 3 łyzki
• czosnek 3 ząbki
• cebula 2 szt
• sól, pieprz DO SMAKU
• koncentrat pomidorowy 2 łyżki
• bulion 2 szklanki
• wołowina pieczeniowa 3 kg

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Aromatyczna wołowa pieczeń duszona z czosnkiem, warzywami i bulionem – tradycyjne, soczyste danie obiadowe idealne na niedzielną ucztę.

Przygotowanie

1. Wołowinę oczyść z błon, natryj solą, pieprzem i rozgniecionym czosnkiem ze wszystkich stron.
2. Na dużej patelni rozgrzej olej i obsmaż mięso ze wszystkich stron na rumiano – około 3-4 minuty z każdej strony.
3. Wyjmij mięso, a na tę samą patelnię wrzuc posiekaną cebulę, marchewkę i seler. Duś przez 5 minut.
4. Dodaj koncentrat pomidorowy i bulion, dokładnie wy mieszaj.
5. Włóż mięso z powrotem do garnka lub naczynia żaroodpornego.
6. Duś na bardzo małym ogniu przez około 2 godziny pod przykryciem. W razie potrzeby uzupełniaj bulionem.
7. Gotową pieczeń pokroj i podawaj z sosem z pieczenia.