Co ugotuje z olej

Langosze to tradycyjne węgierskie placki drożdżowe z dodatkiem ziemniaków, smażone na głębokim oleju i podawane z masełkiem czosnkowym oraz tartym serem. Chrupiące z zewnątrz i miękkie w środku, są popularną przekąską uliczną prosto z Węgier.

Udka z kurczaka marynowane przez noc w aromatycznej mieszaninie soku pomarańczowego, miodu, cytryny i przypraw, a następnie pieczone do złocistego koloru. Intensywna, słodko-kwaśna glazura nadaje mięsu wyjątkowy smak.

Klasyczne polskie naleśniki na bazie jajek, mleka i mąki pszennej, z puszystym ciastem dzięki ubitej pianie z białek — idealne jako słodkie lub wytrawne danie.

Soczyste kawałki schabu wieprzowego pieczone z włoszczyzną, pomidorami i cebulą, aromatyzowane ulubionymi ziołami.

Śledzie z imbirem to aromatyczna przystawka, w której płaty śledziowe marynowane są z korzennymi przyprawami i sosem pomidorowym z cebulą, podawana po całonocnym leżakowaniu w lodówce.

Rolada z fileta z indyka nadziewana farszem z pieczarek i ogórka konserwowego, pieczona z ziołami prowansalskimi i podawana z sosem chrzanowym.

Wielowarzywna sałatka w zalewie octowej z pieczarkami, pasteryzowana w słoikach — tradycyjny dodatek do hot-dogów i kanapek. Można przechowywać przez cały rok.

Puszyste racuchy na drożdżach wzbogacone rodzynkami i suszonymi morelami to aromatyczne śniadanie lub podwieczorek, idealne z kleksem śmietany lub posypane cukrem.

Soczyste klopsiki z mięsa mielonego podsmażane na złoto, podawane z aromatycznymi pieczarkami smażonymi z cebulą — klasyczne danie obiadowe kuchni polskiej.

Syta zapiekanka z pełnoziarnistego penne z mięsem mielonym, warzywami z puszki i sosem bechamel, zapieczona pod chrupiącą warstwą żółtego sera.

Sycząca zapiekanka makaronowa warstwami z pikantnym mięsem mielonym, cukinią w pomidorowym sosie i serem żółtym — pięknie zrumieniona po 30 minutach w piekarniku.

Śimaczki z twarogiem to delikatne naleśnikowe ruloniki z nadzieniem z pełnotłustego twarogu z czosnkiem, śmietaną i ziołami – idealne na szybkie i pożywne śniadanie.

Kremowa zupa jarzynowa z udkiem kurczaka, warzywami, groszkiem i fasolką, podana oryginalnie na kulkach z puree ziemniaczanego. Syta i aromatyczna zupa w stylu domowym.

Syta sałatka z ugotowanego brokuła, smażonych pieczarek i jajek ugotowanych na twardo, połączonych majonezem. Szybkie i pożywne danie na lunch lub kolację.

Syta zapiekanka myśliwska z świeżych grzybów duszonych ze śmieataną, ziemniakami i twarógiem w stylu kuchni polskiej. Aromatyczne i rozgrzewające danie idealne na jesień i zimę.