A dzis ugotuje...Camembert z orzechami i żurawiną ;)

Wpisz skladniki ktore masz w lodowce i znajdz idealny przepis

🥕
📖
Popularne skladniki:
sól (7938) jajko (7322) cukier (5800) masło (4646) cebula (4562) mąka pszenna (3591) śmietana (3147) olej (3096) czosnek (2972) mąka (2958)

Skladniki

  • olej do smażenia:
  • jajko 1
  • camembert 125 g
  • łyzki mleka 3
  • sól, pieprz mielony do smaku:
  • połówek łuskanych orzechów włoskich 12
  • szkl. drobno kruszonych orzechów włoskich 1
  • 2-4 łyżki konfitury z żurawin dodatkowo:
  • Bułka tarta klasyczna Prymat 1

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Smażony camembert panierowany w kruszonychorzechach włoskich, podawany z konfiturą żurawinową — elegancka przekąska gotowa w kwadrans.

Przygotowanie

  1. Każdy krążek camemberta (125 g) przetnij poziomo na pół, uzyskując dwie równe części.
  2. W miąższ dolnej połówki lekko wciśnij 6 połówek łuskanych orzechów włoskich, a następnie przykryj górną połówką i delikatnie dociśnij.
  3. W głębokim talerzu roztrzep jajko razem z 3 łyżkami mleka, szczyptą soli i pieprzem.
  4. Obtocz ser kolejno w: roztrzepanym jajku, bułce tartej, ponownie w jajku, a na końcu w drobno kruszonych orzechach włoskich. Dokładnie obtoć także boki krążka.
  5. Na patelni rozgrzej olej na średnim ogniu. Ułóż krążkę sera i smaż do złoto-brązowego koloru z obu stron (ok. 2–3 minuty na każdą stronę).
  6. Pod koniec smażenia przykryj patelnię pokrywką i zmniejsz płomień, aby ser w środku całkowicie się roztopił.
  7. Usmaczony ser przełóż na ręcznik papierowy, aby odsiknął z nadmiaru tłuszczu.
  8. Podawaj natychmiast z konfiturą żurawinową.