Opis
Bawole oczy Eli to pomysłowe i szybkie danie, w którym cienkie plastry mortadeli smażone na oleju tworzą naturalne miseczki wypełniane świeżym jajkiem smażonym.
Przygotowanie
- Na patelni mocno rozgrzej olej do smażenia.
- Ułóż plastry mortadeli (8 sztuk) na patelni. Smaż z jednej strony — pod wpływem ciepła plastry zaczną się wybrzuszać, tworząc kształt miseczki.
- Gdy miseczki się uformują, odwróć każdą z nich tak, aby miseczka była skierowana ku górze. Do każdej miseczki wbij jedno małe jajko. Posol do smaku.
- Przykryj patelnię pokrywką i zmniejsz ogień. Smaż, aż białko jajka się zetnie, a żółtko pozostanie według upodobania. Podawaj od razu.