Skladniki
- sól do smaku
- olej do smażenia 2 łyżki
- jajko 1 sztuka
- natka pietruszki 1 pęczka
- pieczarki 20 sztuk
- pierś kurczaka 200 g
- cebula biała 1 sztuka
- Bułka tarta klasyczna Prymat 2 łyżki
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Pieczarki faszerowane to apetyczna przekąska z grilla, w której kapelusze pieczarek nadziewane są aromatycznym farszem z kurczaka, cebuli i natki pietruszki.
Przygotowanie
- Z pieczarek odetnij nóżki - oderwij je lub odetnij nożem przy samym kapeluszu. Odstąw kapelusze.
- Nóżki pieczarek, pierś z kurczaka i cebulę drobno posiekaj lub zmiel.
- Rozgrzej 2 łyżki oleju na patelni i podsmaż posiekaną mieszankę na średnim ogniu około 5-7 minut. Odstaw do wystużzenia.
- Do wystudzonego farszu dodaj sól, pieprz, 1 jajko, 2 łyżki bułki tartej i posiekaną natkę pietruszki. Dokładnie wymieszaj.
- Kapeluszami pieczarek napełnij farszem, układając go kopcząco w otworze.
- Ułóż nadziewane pieczarki na tackach do grillowania.
- Grilluj, aż kapelusze pieczarek będą miękkie - około 10-15 minut w zależności od wielkości pieczarek.