Co ugotuje z sól

Elegancka i szybka przekąska z kawioru podanego na kremowej kwaśnej śmietanie z szalotką i koperkiem – inspirowana kuchnią francuską.

Puszyste ciasto drożdżowe na maślance z warstwą kwaśnych jabłek i cynamonu, pokryte śmietanową glazurą i pieczone w 190°C na złocisty, chrupiący jabłecznik.

Cebulaczki Eli to naleśniki nadziane farszem z duszonej cebuli i wędzonego boczku, zwijane jak krokiety i obsmażone na złoto, podawane z pikantnym keczupem.

Parówki w pierzynce to szybkie i sycące danie śniadaniowe, w którym parówki obtoczone są w puszystym cieście naśladującym amerykańskie corn dogi i smażone na złoty kolor.

Prosta sałatka obiadowa z pora, selera konserwowego i jajek na twardo, podana z majonezem i świeżą natką pietruszki.

Pulpety z ziołami to delikatne kulki z mielonej cielęciny z kaszą manną, natkawką pietruszki, bazylią i lubczykiem, gotowane na parze lub w bulionie. Lekkie i aromatyczne danie obiadowe dla całej rodziny.

Kremowe pure ziemniaczane ubite z masłem i gorącym mlekiem, wzbogacone smażoną cebulką i gałką muszkatołową – klasyczny, aromatyczny dodatek do każdego obiadu.

Budyniowo-orzechowe ciasto to przekładany wypiek z kruchego ciasta z powidłami śliwkowymi, pianą bezową i orzechami włoskimi, wypełniony kremem karpatkowym i pokryty czekoladową polewą.

Chlebek Eli to domowy chleb na drożdżach i zakwasie żytnym, wzbogacony słonecznikiem, sezamem i siemieniem lnianym, pieczony w foremkach do idealnej, chrupiącej skórki.

Tradycyjne polskie kopytka przygotowane z gotowanych ziemniaków i sera śmietankowego, gotowane w osolonej wodzie i podsmaząne na maslę. Miękkie w środku i złociste z zewnątrz — klasyk kuchni domowej.

Szybkie i syte kotleciki z tuńczyka i krakersów, przyprawione musztardą i majonezem, smażone na złoty kolor. Idealne na obiad z ziemniakami lub jako przekaska na zimno.

Smażona wątróbka drobiowa obtoczona w mące i smażona z cebulą oraz aromatycznymi przyprawami — prosty i szybki obiad pełen białka.

Duszona kapusta biała z marchewką i cebulą to prosty i zdrowy dodatek do obiadu, delikatnie zakwaszony sokiem z cytryny i podsmawzany na margarynie.

Sztuka mięsa w ziemniakach to tradycyjne polskie danie, w którym wydrążone ziemniaki nadziewane są mieszanką gotowanej wołowiny z cebulą i żółtkami, a następnie zapiekane w piekarniku w 180 stopniach.

Wytrawny tort naleśnikowy z warstwami mięsa mielonego i duszonych pieczarek, zapiekany pod kładką roztopionego sera żółtego — sycacy obiad gotowy w 35 minut.