A dzis ugotuje...SZTUKA MIĘSA W ZIEMNIAKACH ;)

Wpisz skladniki ktore masz w lodowce i znajdz idealny przepis

🥕
📖
Popularne skladniki:
sól (7938) jajko (7322) cukier (5800) masło (4646) cebula (4562) mąka pszenna (3591) śmietana (3147) olej (3096) czosnek (2972) mąka (2958)

Skladniki

  • sól do smaku
  • pieprz do smaku
  • ziemniaki 1 kg
  • cebula 20 dag
  • mąka 1 łyżka
  • tłuszcz 10 dag
  • śmietana 1 szklanka
  • wołowina bez kości 60 (gotowana)
  • żółtko jajek 3 szt.
  • Bułka tarta klasyczna Prymat 2 łyzki

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Sztuka mięsa w ziemniakach to tradycyjne polskie danie, w którym wydrążone ziemniaki nadziewane są mieszanką gotowanej wołowiny z cebulą i żółtkami, a następnie zapiekane w piekarniku w 180 stopniach.

Przygotowanie

  1. Gotowane mięso wołowe z rosoeu pokroj na drobne kawałki.
  2. Cebulę (20 dag) obierz i pokroj w drobna kostkę. Zrumięń na części tłuszczu na patelni.
  3. Do zrumienionej cebuli wlej szklankę śmietany wymieszaną z łyżką mąki i duś kilka minut na małym ogniu.
  4. Zdejmij z ognia, ostudź, a następnie wbij 3 żółtka i dodaj posiekane mięso. Dopraw solą i pieprzem, dokładnie wymieszaj.
  5. Ziemniaki (1 kg) dokładnie wyszoruj (możesz także obrać) i wydrąż środki, zostawiając cienkie ścianki. Ułóż na sicie, przeLej wrzatkiem, posol i osusz.
  6. Wydrążone ziemniaki napełniaj na przemian warstwami cebuli i posiekanego mięsa.
  7. Ułóż nafaszerowane ziemniaki na blasze posmarowanej tłuszczem. Posyp 2 łyżkami bułki tartej.
  8. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez około 25 minut, aż ziemniaki będą złociste.
  9. Podawaj z sosem beszamelowym, grzybowym lub pomidorowym oraz pikantnymi surówkami.