Opis
Pulpety z ziołami to delikatne kulki z mielonej cielęciny z kaszą manną, natkawką pietruszki, bazylią i lubczykiem, gotowane na parze lub w bulionie. Lekkie i aromatyczne danie obiadowe dla całej rodziny.
Przygotowanie
- Do miski włóż mieloną cielęcinę (50 dag), 1 jajko, 3 łyżki kaszy manny, 2 łyżki posiekanej natki pietruszki, 2 łyżki suszonej bazylii i 2 łyżki suszonego lubczyku.
- Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Starannie wymieszaj wszystkie składniki ręką lub łyżką, aż masa będzie jednolita.
- Wilgotnymi dłońmi formuj nieduże kulki o wielkości orzecha włoskiego.
- Pulpety gotuj na parze przez ok. 15–20 minut lub w bulionie na małym ogniu przez ok. 15 minut, aż będą ugotowane na wskroś.