Co ugotuje z olej, sól, sól i pieprz

Śimaczki z twarogiem to delikatne naleśnikowe ruloniki z nadzieniem z pełnotłustego twarogu z czosnkiem, śmietaną i ziołami – idealne na szybkie i pożywne śniadanie.

Lekka wiosenna sałatka z pomidorow, białego sera, pora i świeżych ziół, skąpana w delikatnym winegretem z oleju i octu winnego. Prosta i odświeżająca propozycja na każdą porę roku.

Syta potrawa z zielonej soczewicy i delikatnej karkówki wieprzowej duszonej w bulionie z aromatycznymi przyprawami — idealna na pożywny obiad lub kolację.

Chrupiące plastry bakłażana panierowane w jajku i mące, smażone na złoty kolor — prosty i szybki przysmak na ciepło.

Kapelusze grzybów kani smażone w aromatycznym cieście naleśnikowym z majerankiem — jesienne danie z leśnych grzybów gotowe w zaledwie kwadrans.

Domowy majonez przygotowany z żółtek, oleju, musztardy i kwasu cytrynowego, emulgowany stopniowo dla uzyskania gęstej i kremowej konsystencji. Smakuje znacznie lepiej niż sklepowy i gotowy w kilka minut.

Szeroki makaron mafaldine podany w kremowym sosie śmietanowo-serowym ze smaczną szynką i żółtkami, wzorowany na klasycznej karbonara. Dąży do szybkiego i sytego obiadu w stylu włoskim.

Soczyste polędwiczki wieprzowe smażone na złoto, podawane w aromatycznym sosie curry z ananasem i zielonym groszkiem. Potrawa łączy egzotyczne smaki z prostym przygotowaniem.

Ziemniaczany szaszłyk to prosta i smaczna przekerska lub dodatek do obiadu, złożona z młodych ziemniaków, wędzonego boczku i cebuli nadziewanych naprzemiennie na szpadki i grillowanych. Danie świetnie sprawdza się podczas grillowania na świeżum powietrzu.

Klasyczny befsztyk z polendwicy wołowej — mięso rozbite tluczkiem i usmażone na oleju do złotego koloru, przyprawione jedynie solą i pieprzem. Prosta i szybka potrawa na sycacy obiad.

Klasyczny polski sos chrzanowy na bazie zasmrażki, bulionu i śmietany, doprawiony świezym chrzanem i natką pietruszki. Doskonały dodatek do golonki, mięs gotowanych lub pierogów.

Błyskawiczna surówka z białej cebuli skropionej olejem – prosta przystawka lub dodatek do obiadu gotowy w kilka minut.

Sałatka żmudzka to syta, wytrawna sałatka kuchni litewskiej, łącząca gotowane warzywa, kapustę kiszoną, fasolę i pieczone mięso polane ciepłym olejem.

Soczystą wołowina duszona w piekar niku wraz z ziemniakami, marchewką i pieczarkami to syte i aromatyczne danie obiadowe z kuchni polskiej. Rozmaryn i listek laurowy nadają potrawie głębokiego, wyrazistego smaku.

Tradycyjne polskie zrazy wołowe nadziane wędzonką i kiszonym ogórkiem, duszone w bulionie grzybowym i podawane w kremowym sosie śmietanowym. Doskonałe do podania z ryżem, kluskami śląskimi lub kaszą gryczaną.