Opis
Klasyczny polski sos chrzanowy na bazie zasmrażki, bulionu i śmietany, doprawiony świezym chrzanem i natką pietruszki. Doskonały dodatek do golonki, mięs gotowanych lub pierogów.
Przygotowanie
- W rondlu rozgrzej 1 łyżkę oleju na średnim ogniu.
- Dodaj 1 łyżkę mąki i mieszaj przez ok. 1 minutę, aż zasmrażka lekko zbieleje.
- Stopniowo wlewaj 1 szklankę bulionu, ciągle mieszając, żeby nie było grudek.
- Dodaj 4 łyżki chrzanu i 4 łyżki śmietany 18%, wymiesaj i podgrzej.
- Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Tuż przed podaniem posyp siekaną natką pietruszki.