Skladniki
- olej 8 łyżek
- sól i pieprz
- 600g polędwicy wołowej
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Klasyczny befsztyk z polendwicy wołowej — mięso rozbite tluczkiem i usmażone na oleju do złotego koloru, przyprawione jedynie solą i pieprzem. Prosta i szybka potrawa na sycacy obiad.
Przygotowanie
- Polendwicę wołową pokroj w plastry o grubości ok. 1,5–2 cm.
- Każdy plaster rozbi j tluczkiem do mięsa, aby go rozmiękczyć.
- Na patelni rozgrzej 8 łyżek oleju na średnio-wysokim ogniu.
- Ułóż kotlety na patelni i smaż po ok. 3–4 minuty z każdej strony, aż do pożądanego stopnia wypieczenia.
- Pod koniec smażenia posol i popięprz mięso.
- Zdejmij z patelni i od razu podawaj na gorąco.