A dzis ugotuje...smażona bakłażany ;)

Wpisz skladniki ktore masz w lodowce i znajdz idealny przepis

🥕
📖
Popularne skladniki:
sól (7938) jajko (7322) cukier (5800) masło (4646) cebula (4562) mąka pszenna (3591) śmietana (3147) olej (3096) czosnek (2972) mąka (2958)

Skladniki

  • olej do smażenia
  • sól i pieprz do smaku
  • jajko
  • mąka
  • bakłażan 1

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Chrupiące plastry bakłażana panierowane w jajku i mące, smażone na złoty kolor — prosty i szybki przysmak na ciepło.

Przygotowanie

  1. Bakłażana obierz ze skórki i pokrój w plastry grubości około 1 cm.
  2. Plastry bakłażana oprósz solą z obu stron i odstaw na 15 minut, aby puścił gorzki sok. Następnie osusz papierowym ręcznikiem.
  3. Jajko roztrzep w miseczce z szczyptą soli i pieprzu.
  4. Na talerzu rozsyp mąkę.
  5. Każdy plaster bakłażana obtaczaj najpierw w mące, a następnie maczaj w roztrzepanym jajku.
  6. Na patelni rozgrzej olej na średnim ogniu. Smaż plastry bakłażana z obu stron na złoty kolor, po około 3-4 minuty na każdą stronę.
  7. Gotowe plastry odkładaj na papierowy ręcznik, aby odsączyć nadmiar tłuszczu. Podawaj od razu.