Sałatka z grilla w stylu polskim. Połączenie chrupiących liści sałaty z grillowanymi warzywami, pachnącym serem feta i aromatycznym sosem vinegrette. Idealna jako dodatek do mięsnego obiadu.
⏱ 00:15:00
Spaghetti z aromatycznym sosem bazyliowym na bazie świeżej bazylii, czosnku, orzeszków pini i parmezanu — prosta kuchnia włoska na co dzień.
⏱ 00:15:00
Domowa musztarda z gorczycy białej z czosnkiem i octem winnym. Po kilku dniach dojrzewania zyskuje intensywny, pikantny smak.
⏱ 00:15:00
Klasyczne włoskie saltimbocca — delikatne eskalopki z cielęcej sznyclówki zwinięte z szynką parmeńską i szałwią, duszone w sosie z białego wina i śmietany kremówki.
⏱ 00:15:00
Tradycyjny włoski sos do makaronu z mielonego mięsa, pomidorów i świeżej bazylii. Szybka i smaczna polewka do makaronu, gotowa w piętnaście minut.
⏱ 00:10:00
Aromatyczny sos winegret z czosnkiem i musztardą na bazie oliwy i białego wina – doskonały dressing do sałatek i warzyw.
⏱ 00:15:00
Surówka z ogórków dla smakoszef to orzeźwiająca surówka z chrupiących ogórków z migdałami i natką pietruszki, polana aromatycznym dressingiem z oliwy, czosnku i ziół prowansalskich.
⏱ 00:20:00
Aromatyczny boczek rolowany z pastą czosnkową i mieszanką zioł — pieczony wolno w 190°C i podawany na goraco lub zimno.
⏱ 00:20:00
Aromatyczne penne z miękkimi kawałkami bakłażana, domowymi pulpecikami i bogatym sosem pomidorowym z bazylią – kuchnia włoska w wydaniu domowym.
⏱ 00:05:00
Majonez z ziemniaka lub bułki to domowy sos czosnkowy w stylu aioli, przygotowany bez jajek — na bazie gotowanego ziemniaka lub tartej bułki z oliwą z oliwek.
⏱ 00:15:00
Łosoś zapiekany w pomarańczach to aromatyczna kolacja – filet marynowany w miodzie, czosnku i ziołach, owijany plastrami pomarańczy i pieczony w folii w 180°C.
⏱ 00:10:00
Grillowane karaski w sosie śmietanowo-winnym to soczyste ryby rzeczne marynowane w cytrynie, zawinięte w folię i grillowane z białym winem i śmietaną.
⏱ 00:20:00
Pikantne połówki papryki nadziewane aromatycznym farszem z łososia norweskiego z warzywami, kuminą i kolendrem, pieczone na grillu. Wyrafinowane danie obiadowe z wyraźnym charakterem.
⏱ 00:15:00
Fasolkę pokroić na kawałki podobnie cukinię i cebulę. Na dużej patelni rozgrzać oliwę włożyć na nią warzywa. Doprawić do smaku dodać czosnek. Można dodać dowolne zioła. Smażyć ok. 10 minut. aż warzywa zmiękną. Jajka roztrzepać i zalać nimi warzywa. Sma...
⏱ 00:15:00
Pieczone udka kurczaka marynowane w winie, oliwie, rozmaryni i cytrynie to soczyste i aromatyczne danie obiadowe z chrupiącą skórką. Doskonałe w towarzystwie sałatki ze świeżych warzyw.