Skladniki
- czosnek 1 główka
- oliwa
- sól i pieprz do smaku
- cytryna 1
- wino czerwone wytrawne 1 szklanka
- rozmaryn 4 gałązek
- udka kurczaka 6
- paptuka słodka mielona
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Pieczone udka kurczaka marynowane w winie, oliwie, rozmaryni i cytrynie to soczyste i aromatyczne danie obiadowe z chrupiącą skórką. Doskonałe w towarzystwie sałatki ze świeżych warzyw.
Przygotowanie
- Każde udko oprosz czosnkiem, solą, pieprzem i papryką słodką.
- Czosnek (1 główka) pokroj w plasterki. Cytrynę umyj i również pokroj w plasterki.
- Udka ułóż w naczyniu żaroodpornym. Obłóż je plasterkami czosnku i gałązkami rozmarynu, na wierzch połóż plastry cytryny.
- Polej oliwą z oliwek i szklanką czerwonego wytrawnego wina.
- Odstąw w chłodne miejsce na ok. 3 godziny, aby się zamarynowały.
- Piec ok. 50 minut w piekarniku nagrzanym do 220°C, aż skórka będzie złocista i chrupiąca.