Co ugotuje z sól

Wilgotny keks z orzechami włoskimi i rodzynkami, polany kawowym lukrem – klasyczne staropolskie ciasto idealne do kawy lub herbaty.

Sycipący gulasz cielęcy z ziemniakami i selerem, zapiekany pod chrupiącą pokrywą z ciasta francuskiego – efektowne i proste danie na rodzinny obiad.

Elegancki tatar z mielonej polędwicy ze strusia podany w miseczkach z buraków, z dodatkiem kaparów, natki pietruszki i żółtek jaj przepiórczych. Wyrafinowany przysmak na wyjątkowe okazje.

Kremowa zupa selerowa na rosole wołowym z dodatkiem wędzonej szynki, zagęszczona kulką z masła i mąki, delikatnie wzbogacona żółtkami — sycące i aromatyczne danie na chłodny dzień.

Klasyczna ryba po grecku — smażone filety rybne przekładane duszoną włoszczyzną w sosie pomidorowym z octem winnym, podawane na zimno.

Chrupiące kromki bagietki z karmelizowaną cebulą, suszonymi pomidorami i topiącym się kozim serem — idealna przystawka lub lekka kolacja.

Domowe ogórki konserwowe w słodko-kwaśnej zalewie octowej z koprem, czosnkiem i gorczycą — tradycyjny polski przepis na chrupiące przetwory.

Kaczka po myśliwsku to tradycyjne danie z piekarnika — mięso nacierane myśliwską przyprawą, naszpikowane słoniną, pieczone do złota i duszone w sosie z borowików i białego wina.

Comber jagnięcy marynowany w ziołach i czosnku, a następnie wędzony na sianie z suszonymi grzybami i jałowcem, po czym dopiekany w piekarniku — danie o wyjątkowym aromacie.

Kolorowa sałatka z tortellini, mandarynkami i aromatycznym curry – lekka, orzeźwiająca propozycja na imprezę lub jako dodatek do obiadu.

Puszyste ciasto drożdżowe z warstwą świeżych truskawek, przykryte złocistą kruszonką z mąki, masła i cukru pudru. Deser idealny na letnie spotkania, pieczony w 180°C przez około godzinę.

Świeży domowy sok pomidorowy – zdrowy i orzeźwiający, doprawiony solą, cukrem i posypany natką pietruszki.

Prosta i elegancka sałatka z ziemniaków gotowanych w mundurkach i zielonej fasolki, doprawiona białym winem i majonezem.

Knedle z bułek to prosty i sycący przysmak z czerstwych bułek wymieszanych z jajkami, mlekiem i natką pietruszki, gotowanych w osolonej wodzie.

Lekkie i puszyste ciastka biszkoptowe to klasyczny wypiek na bazie ubitych jajek i mąki pszennej, który rozpływa się w ustach. Doskonałe do herbaty lub jako baza do deserów.