Opis
Rosyjska zapiekanka to sycące danie z kategorii zapiekanki, idealne na rodzinny obiad. Połączenie kruchej kaszy jaglanej, aromatycznej cebuli i delikatnej piersi z indyka tworzy wyjątkowy smak. Świetnie smakuje podana z kleksem jogurtu naturalnego.
Przygotowanie
- Ugotuj kaszę jaglaną w rosole z kostki, odcedź i wymieszaj z 5 łyżkami oliwy z oliwek.
- Posiekaj cebulę i podsmaż.
- Podziel pierś z indyka na mniejsze części. Ugotuj mięso z listem laurowym, pieprzem, zielem angielskim i solą.
- Pokrój ugotowane mięso w kostkę. Wymieszaj mięso z cebulą i kaszą.
- Wysmaruj formę do zapiekania tłuszczem i przełóż przygotowaną zapiekankę.
- Włóż zapiekankę do nagrzanego piekarnika i zapiekaj 20 minut w 180 stopniach.