Opis
Klasyczna rzymska pieczeń to sycący obiad z mielonym mięsem, która idealnie skrywa jajka na twardo. Jest aromatyczna dzięki podsmażonej cebuli i koperkowi, a bułka tarta zapewnia chrupiącą otoczkę.
Przygotowanie
- Namacz bułeczki i wyciśnij je z nadmiaru wody. Rozdrabnij je na maszynce lub bardzo drobno.
- Drobno pokrój cebulę, koperek i czosnek.
- Podsmaż cebulę na oleju, następnie dodaj do mięsa razem z koperkiem i czosnkiem. Dopraw solą i pieprzem, a następnie wbij dwa surowe jajka.
- Ręcznie wyrabiaj całość do uzyskania jednolitej masy.
- Smaruj formę margaryną i wysyp bułką tartą. Przekładaj przygotowaną masę do formy, a do środka wkładaj ugotowane na twardo jajka.
- Mokrą ręką popraw wierzch pieczeni. Posyp ją bułką tartą.
- Piecz ok. godziny w temperaturze 180-200 stopni C.