Co ugotuje z pieprz

Chrupiące placki z cukinii i ziemniaków podane z kremowym serkiem o smaku pleśniowym to szybkie śniadanie lub lekka przekąska pełna warzyw.

Bitki wolowe z kurnej chaty to tradycyjne, wolno pieczone krojone w poprzek wlokien plastry wolowiny marynowane przez noc w miesiance miodu, musztardy i jalowca, a nastepnie duszone z suszonymi grzybami i sliwkami w garnku rzymskim. Sos zageszony razow...

Pieczona gęś marynowana przez kilka dni w czosnku, soli i pieprzu, pieczona powoli w 180 stopniach przez 2 godziny. Tradycyjne danie na Boże Narodzenie i Wielkanoc, podawane z kluskami i kapustą.

Kremowa, pikantna zupa cebulowa z dodatkiem ziemniaków i marchewki, zagęszczona mąką i zakwaszona sokiem z cytryny. To syczące i rozgrzewające danie, które świetnie sprawdzi się jako szybki obiad.

Lekka i pikantna przystawka ze śledzi w oleju podawana na kremowym puree z groszku konserwowego z chrzanem i majonezem. Danie jest szybkie w przygotowaniu i idealne jako przekąska na zimno.

Surówka z kalarepy i ogórka to prosta i orzeźwiająca sałatka z tartych warzyw ze śmietaną i koperkiem, delikatnie przyprawiona koncentratem z róży.

Smakowite wałeczki z mielonego mięsa z cebulą, czosnkiem, kminem i ostrą papryką – bbałkańskie keba bczeta idealne na patelnię lub grilla.

Chrupiące kulki z gotowanych ziemniaków z dodatkiem szynki i koperku, smażone w głębokim oleju na złoty kolor – idealne jako przekąska lub obiad.

Soczyste kotleciki z mielonej szynki z ugotowanym ryżem, cebulą i czosnkiem – prosta i syta propozycja na codzienny obiad.

Tarta z tuńczykiem to pikantna, francuska tarta na krótkim maślano-mącznym ciastku z kremowym farszem ze śmietany, jajek, sera cheddar i tuńczyka.

Tradycyjna modra (czerwona) kapusta duszona z boczkiem wędzonym, cebulą i tartym jabłkiem, doprawiona octem. Podawana na ciepło jako dodatek do dań mięsnych.

Sycąca sałatka z gotowanego selera, smażonego fileta z kurczaka, jajek i ogórków konserwowych, w sosie jogurtowo-majonezowym z czosnkiem i koperkiem.

Lasagne po neapolitańsku z mięsem mielonym, ogórkami konserwowymi, sosem neapolitańskim i beszamelowym, zapiekana z serem. Oryginalna wersja klasycznego włoskiego dania.

Klasyczna sałatka paryska z pomidorami, ogórkiem, cebulą i jajkami na twardo, polana oliwą z oliwek. Prosta, świeża i idealna jako lekka przystawka.

Tradycyjna polska zupa z młodych pokrzyw duszonych na maśle z cebulą, podawana z siekanym jajkiem na twardo i natką pietruszki.