Co ugotuje z cukier, woda

Klasyczna domowa lemoniada z świeżych cytryn na słodkim syropie cukrowym — orzeźwiający napój na ciepłe dni.

Marynowany bakłażan to aromatyczna przekoskówka lub dodatek do dań głównych, w której plastry grillowanego bakłażana zamknite są w korzennej zalewie octowej z cebulą, bazyłią i chili.

Orzeźwiająca nalewka miętowa to aromatyczny trunek na bazie spirytusu i świeżej mięty, wzbogacony cukrowym syropem z cytryną. Leżakowanie przez co najmniej dwa tygodnie sprawia, że nabiera głębokiego smaku i intensywnego zielonego koloru.

Marynowana sałatka z pieczarkami, czerwoną papryką i cebulą to chrupiący i aromatyczny przetwory na zimę, gotowy do pasteryzacji w słoikach.

Marchew w słoiczku to domowe przetwory z marchewki gotowanej w zalewie z sokiem z porzeczek, cukrem i solą. Kolorowy i smaczny dodatek do obów lub przekąska prosto ze słoika.

Domowy chleb mieszany z mąki pszennej i żytniej z dodatkiem ziaren dyni i słonecznika, wyrabiany na drożdżach świeżych i pieczony w 250°C przez godzinę do chrupiącej złotej skórki.

Domowy kompot z czereśni przygotowany metodą pasteryzacji w słoikach – naturalny, słodki napój idealny do przechowywania na później.

Kompot wieloowocowy z rabarbarem to orzewiający napoj z połączenia czarnej i czerwonej porzeczki, agrestu oraz rabarbaru, gotowany krótko, by zachować świeży smak i kolor owoców.

Kompot z gruszek w słoikach to tradycyjny domowy przetwory, w którym delikatne gruszki zalewane są słodkim syropem i pasteryzowane na zimę. Przygotowany z zaledwie trzech składników, zachowuje naturalny smak owoców.

Domowa galaretka z agrestu i jabłek o różowawej barwie i przyjemnie kwaśnym smaku, idealna na kanapki lub do ciast. Łatwy przepis na tradycyjne przetwory w słoikach.

Tradycyjna solanka do peklowania szynki z czosnkiem, zielem angielskim i liściem laurowym — prosta receptura zapewniająca aromatyczne i kruche mięso po 4 dniach peklowania.

Nalewka grzuszkowa to wyrafinowany domowy trunek z gruszek odmiany bergamotka, macerowanych ze spirytusem i korzennymi przyprawami – cynamonem, wanilią i goździki, a następnie wzbogacony rumem i brandy. Dojrzewa rok, wynagradzając cierpliwość wyjątkowy...

Słodki kompot brzoskwiniowy to klasyczny letni przetwór z połówek dojrzałych brzoskwiń zalewanych gorącym syropem cukrowym i pasteryzowanych w słoikach.

Błyskawiczna polewa kakaowa na bazie kakao, cukru i margaryny, gotowa w kilka minut na kuchence. Idealna do polewania ciast, babek lub ciastek.

Sorbet cytrynowy to odświeżający, lekki deser na bazie soku i skórki cytrynowej z cukrowym syropem i ubitą pianą z białka, który można przygotować bez maszyny do lodów.