A dzis ugotuje...Marynowana sałatka z pieczarkami i papryki ;)

Wpisz skladniki ktore masz w lodowce i znajdz idealny przepis

🥕
📖
Popularne skladniki:
sól (7938) jajko (7322) cukier (5800) masło (4646) cebula (4562) mąka pszenna (3591) śmietana (3147) olej (3096) czosnek (2972) mąka (2958)

Skladniki

  • sól 1 łyżka
  • cukier szklanki
  • olej roślinny 1 łyżka
  • ocet 1 szklanka
  • pieczarki 1 kg
  • ziele angielskie
  • papryka czerwona 2 kg
  • cebula biała kg
  • woda letnia 5 szklanek
  • Liść laurowy suszony Prymat

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Marynowana sałatka z pieczarkami, czerwoną papryką i cebulą to chrupiący i aromatyczny przetwory na zimę, gotowy do pasteryzacji w słoikach.

Przygotowanie

  1. Paprykę umyj, oczyszczaj z nasion i pokruj w paski lub kostkę.
  2. Pieczarki oczyść i pokruj na cienkie plasterki lub ćwiartki.
  3. Cebulę obierz i pokruj w piora lub półpierscienie.
  4. Wszystkie pokrojone warzywa położ do miski, lekko posol i wymieszaj, odstaw na kilka minut.
  5. Przygotuj zalewę: w garnku połącz 5 szklanek letniej wody, 1 szklankę octu, 1 szklankę cukru, 1 łyżkę oleju, liść laurowy i ziele angielskie.
  6. Zagotuj zalewę na średnim ogniu, mieszając do rozpuszczenia cukru.
  7. Warzywa układaj ciasno w wysterylizowanych słoikach.
  8. Zalać warzywa gorącą zalewą aż do brzegów słoika i szczelnie zamknij.
  9. Pasteryzuj słoiki przez około 10–15 minut w garnku z gorącą wodą, a następnie odstaw do ostygnięcia.