Co ugotuje z cebula, cukier, pieprz, sól

Ogórki po żydowsku w słodko-kwaśnej zalewie z cebulą, marchewką, chrzanem i gorczycą. Klasyczne przetwory na zimę o wyrazistym smaku.

Sycące danie z ugotowanego jarmużu z zasmażką ze słoniny, koncentratem pomidorowym i kiełbasą zwyczajną, doprawione kminkiem i pieprzem.

Prosta sałatka z fasoli szparagowej z marchewką, cebulą i przecierem pomidorowym, przeznaczona do pasteryzowania w słoikach. Aromatyczny przetwór na zimę gotowy w 30 minut.

Chrupiąca i kolorowa surówka z świeżej kapusty, czerwonej i żółtej papryki oraz cebuli, delikatnie przyprawiona octem winnym i oliwą. Świetny dodatek do obiadu lub lekka przekąska pełna witamin.

Sałatka z ogórków gruntowych z cebulą w aromatycznej zalewie z curry i gorczycą — wyrazista przetwora na zimę.

Kremowy francuski dressing z papryką, cebulą i musztardą na bazie oliwy z oliwek i soku z cytryny. Idealny do sałatek i warzywnych przekąsek.

Klasyczne grzyby leśne marynowane w zalewie octowej z marchewką, cebulą i przyprawami – idealny przetwory na zimę.

Aromatyczny słodko-kwaśny sos z cukinii, papryki i cebuli z dodatkiem koncentratu pomidorowego i curry, idealny do słoikowania na zimę.

Wyrazista sałatka ze śledziów w oleju z marynowanymi pieczarkami, anchois, papryką i jajkami na twardo, doprawiona sokiem z cytryny i oliwą. Doskonała jako przystawka lub danie na imprezę.

Flamenkuchen to alzacka wersja pizzy na cienkim, chrupiącym drozżdżowym spodzie, pokryta kremową mieszanką śmietany i creme fraiche, cebulą oraz boczkiem – klasyk kuchni francuskiej.

Rozgrzewająca potrawa z czerwonej kapusty duszonej z cebulą, gotowana razem z jabłkami i ziemniakami w bulionie. Delikatnie słodko-kwaskowa, doprawiona sokiem z cytryny.

Pikle to tradycyjny warzywny przetwory na zimę, przygotowywany z ogórków, kalafiora, papryki i marchewki zalewanych słodko-kwaśną zalewą. Świetny dodatek do obiadów i kanapek przez cały rok.

Marynowane grzyby to klasyczny przetwory na zimę – grzyby gotowane z cebulą, a następnie zalewane aromatyczną, octową marynata z przyprawami. Doskonałe jako przekąska lub dodatek do obiadu.

Sałatka na zimę z cukinii, papryki i pora w octowej zalewie z ziołami, pasteryzowana w słoikach.

Ryba po żydowsku to tradycyjny przepis na smażone filety z pangi zalewane słodko-kwaśną zalewą z cebulą i ketchupem, które najlepiej smakują po kilku dniach marynowania.