Co ugotuje z jajko

Gołąbki wg Babci Basi to tradycyjne polskie danie obiadowe — liscie kapusty nadziane farszem z mielonego mięsa wieprzowo-wołowego, ryżu i koperku, duszone w sosie pomidorowym ze śmietanką.

Ciasteczka świąteczne to kruche wypieki z ciasta dróżdżowo-masłowego z dodatkiem śmietany, wycinane w różne kształty, smarowane białkiem i posypywane cukrem przed pieczeniem. Idealne na Boże Narodzenie i inne świąta.

Stefanka babci to klasyczne przekładane ciasto z kremem z kaszy mannej i dżemem z czarnej porzeczki, polane czekoladą. Przepis przywołuje smak domowych wypieków z dawnych lat.

Cukiniowy budyń to delikatne danie gotowane w kąpieli wodnej: tarta cukinia połączona z ugotowanym ryżem, żółtkami i ubią pianą z białek, doprawiona solą i papruką w proszku. Świetna propozycja dla miłośników lekkiej kuchni warzywnej.

Kuksiółki to stara mazurska potrawa - kluski gotowane w rosole, robione z połączenia surowych i ugotowanych ziemniaków z mąką i jajkiem. Podawane z wędzonym boczkiem i cebulą to sycace, tradycyjne danie kuchni mazurskiej.

Szybka pascha to tradycyjny wielkanocny deser z twarogu półtłustego, masła, cukru pudru i bakalii, który po schłodzeniu w lodówce można opcjonalnie polac polewą czekoladową.

Panga w płatkach to soczyste filety rybne panierowane w chrupiącej otoczce z pokruszonych płatków kukurydzianych i bułki tartej, smażone na złoto na patelni. Danie szybkie i wyjątkowo chrupiące.

Pierogi ze słodką kapustą to tradycyjne danie z farszem z poszatkowanej kapusty, jajek i czosnku, podawane polane roztopionym masłem.

Ryżowe sajgonki to chrupiące przekaską inspirowane kuchnią azjatycką, nadziane farszem z kurczaka, warzyw i ryzu, smażone na głębokim oleju. Podawaj z sosem sojowym jako przekąskę lub lekkie danie obiadowe.

Chrupiące paluszki z ciasta francuskiego posypane tartym żółtym serem i papryką, zwinite w spiralki i pieczone na złoty kolor. Doskonała przekąska do barszczu lub na imprezę.

Stefanka to wilgotne, warstwowe ciasto przekrojone i przekładane domowym budyniem jajecznym z dodatkiem czerwonej galaretki. To klasyczny, prosty wypiek o kremowej konsystencji i delikatnym smaku.

Zupa nic to klasyczny polski deser — aksamitny krem waniliowy z żółtek i mleka podawany na zimno z puszystymi piankami z ubitych białek.

Soczyste filety z kurczaka moczonych przez noc w maślance, a następnie panierowane w pokruszonych płatkach kukurydzianych i smażone na oleju na chrupiąco.

Soczyste kotlety mielone z mięsa z karkówki z niespodzianką w środku – czarną oliwką, smażone w chrupiącej panierce z bułki tartej.

Lekkie i chrupiące placki z tartego kabaczka lub cukini z dodatkiem ziemniaków i czosnku – szybki pomysł na smaczną kolację lub przekkąskę.