Skladniki
- cukier 6 lyzki
- masło 50 g
- jajko 4
- cukier puder 2 lyzki
- mąka 7 lyzeczka
- śmietana 125 ml
- serek homogenizowany 250 g
- truskawki świeże 250 g
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Rolada truskawkowa to pyszne i eleganckie ciąsto. Jedwabiste ciasto z kremem serowym i truskawkami tworzby doskonaly deser.
Przygotowanie
- Oddzielamy Żółtka od białek. Masła topimy na małym ogniu. Żółtka ucieramy c cukrem. Dod ajemy mąkę i stopione masło. Białka ubijamy z łyżką cukru pudru na sztywną pianę i dodajemy do ciasta. PŁaską formę wykladamy papierem i wlewamy ciasto. Pieczemy 7 minut w 200 st. Ciasto wyjmujemy, przykrywamy wilgotną ściereczką i odwracamy tak by ściereczka byla na spodzie. Rolujemy. Serek mieszamy z cukrem pudrem. śmietany u bijamy z cukrem wanilinowym i łączymy z masą serową. Ostudzone ciasto ostroz nie rozwijamy. Smarujemy kremem. Wykladamy pokrojone truskawki. Delikatnie zwijamy w rulon i wkadamy do łodówki na 1 godz.