Skladniki
- sól do smaku
- jajko 1 sztuka
- ziemniaki 250 dag
- mąka ziemniaczana 200 dag
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Tradycyjne śląskie kluseczki z ziemniaków, uformowane w wesołe kształty, które ucieszą każde dziecko.
Przygotowanie
- Ugotować ziemniaki w słonej wodzie do miękkości (około 20-25 minut).
- Odsączyć ziemniaki.
- Zmielic dwa razy przez maszynkę do mielenia.
- Zmielone ziemniaki podzielić na 4 części.
- Jedną część umieścić w misce.
- W środku zrobić dziurkę.
- Dodać mąkę, jajko i szczyptę soli.
- Zagiąć dokładnie, mieszając dłońmi.
- Rozwałkować między foliami na grubość 1 cm.
- Przy pomocy foremek wycinać wzorki: gwiazdki, serduszka, misie.
- Zagotować wodę w dużym garnku z solą.
- Wkładać kluseczki do wrzątku.
- Gdy kluseczki wypłyną, odstawić garnek na boczek.
- Przykryć pokrywką i czekać 3-4 minuty.
- Wyciągnąć łyżką cedzakową.
- Podawać dzieciom razem z potrawą mięsną lub warzywną.