A dzis ugotuje...Schab smażony z płatkami migdałowymi ;)

Skladniki

• sól do smaku
• jajko 1
• sos sojowy do smaku
• schab bez kości 40 dag
• migdały 125 g

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Schab smażony w płatkach migdałowych to elegancka dania główna z delikatną, chrupiaską powloką z orzechów. Idealna propozycja na rodzinnę kolację.

Przygotowanie

1. Lekko ucieć płatki migdałowe w moźdźerzu.
2. Schab wieprzowy kroić w plasterki i lekko rozbić tłuċkiem.
3. Posolić i nacierać pieprzem czarnym z każdej strony.
4. Rozbijać jajko z odrobą sosu sojowego.
5. Plastry męsa maczając w jajku i obtaczając w płatkach migdałowych.
6. Smażyć na rozgrzanej oliwie przez kilka minut na każdej stronie. Jeśli płatki odpadają, nic się nie stanie - chodzi o prażone migdały a nie panierzę.
7. Podawać z ugotowanymi ziemniaczkami.