Skladniki
- sól szczypta
- jajko 3 sztuki
- mąka 200 gram
- śmietana 22% 200 ml
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Puszysty deser do smażenia z puszystym ciastem na bazie śmietany. Najlepiej smakuje gorący, podawany ze śmietaną bitą lub cukrem pudrem.
Przygotowanie
- Utrzeć żółtka razem ze śmietaną, mąką i szczyptą soli.
- Białka ubić na sztywną pianę.
- Delikatnie połączyć obie masy.
- Rozgrzać tłuszcz na patelni.
- Smażyć racuchy przez kilka minut z każdej strony, aż będą złote.
- Po usmażeniu podać gorące ze śmietaną bitą lub cukrem pudrem.