⏱ 00:10:00
Kawior bułgarski to kremowa pasta z pieczonych bakłażanów zmiksowanych z czosnkiem, jajkami i oliwą, idealna jako przystawkę lub smarowłó do chleba.
⏱ 01:10:00
Kolorowa mieszanka duszonych warzyw — bakłażana, cukinii, papryki i pomidorów — przyprawiona czosnkiem i tymiankiem w stylu kuchni lyońskiej.
⏱ 00:20:00
Imam Bajaldi to tradycyjna orientalna sałatka z duszonych bakłażanów, papryki, pomidorów i cebuli, podawana na zimno z czosnkiem i natką pietruszki.
⏱ 00:20:00
Sałatka z bakłażanów to orientalna sałatka z pieczonych bakłażanów z czosnkiem, oliwą i natką pietruszki, podana na ogórkach i udekorowana jajkami na twardo. Idealna jako przystawka do ryb lub mięs.