Opis
Obfite danie warzywne na bazie makaronu spaghetti, przygotowane z bakłażanem, pomidorami i aromatycznym sosem z czarnych oliwek. Idealne jako sycący posiłek, który świetnie smakuje jako danie obiadowe.
Przygotowanie
- Ugotuj makaron spaghetti w osolonej wodzie. Odcedź na sitku i polej zimną wodą.
- Pokrój bakłażana, pomidora i paprykę w kostkę. Drobno posiekaj oliwki czarne i kapary.
- Podsmaż posiekany czosnek na rozgrzanym oleju.
- Dodaj posiekane warzywa, oliwki i kapary do oleju z czosnkiem. Posyp całość listkami tymianku.
- Dusz na średnim ogniu przez około 15 minut. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
- Wymieszaj całość z ugotowanym makaronem. Możesz również podać składniki oddzielnie.
- Posyp gotowe danie startym serem gouda (opcjonalnie).