Skladniki
- sól
- czosnek
- pieprz
- mąka 50 g
- boczek wędzony 300 g
- ziele angielskie
- śmietana 50 g
- kiełbasa 500 g
- Majeranek suszony Prymat
- pietruszka zielona
- bulion na żeberkach 2 l
- zakwas 300 ml
- jajko ugotowane na twardo 6 szt
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Tradycyjny żurek z zakwasem to esencja kuchni polskiej, sycący obiad o głębokim smaku. Klasyczny zakwas nadaje mu charakterystyczną, lekko kwaskową nutę, idealną na rodzinne spotkania lub w chłodne dni.
Przygotowanie
- Do bulionu wrzuć kiełbasę i boczek.
- Dodaj przyprawy: ziele angielskie, sól, pieprz, Majeranek suszony Prymat.
- Gotuj ok. 30 minut.
- W misce wymieszaj śmietanę, mąkę i zakwas.
- Gotuj wszystko, aż zgęstnieje.