A dzis ugotuje...Żurek z mleka ;)

Wpisz skladniki ktore masz w lodowce i znajdz idealny przepis

🥕
📖
Popularne skladniki:
sól (12044) jajko (9686) cukier (8170) cebula (6330) masło (6196) mąka pszenna (4844) pieprz (4594) olej (4518) śmietana (4413) czosnek (4141)
Żurek z mleka

Skladniki

  • sól do smaku
  • pieprz do smaku
  • mąka ziemniaczana 1 łyżka
  • kiełbasa 25 dag
  • bulion kostki
  • żółtko jajek 1 szt
  • zsiadłe mleko 1 l
  • jajko ugotowane na twardo 3 szt

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Żurek z mleka to tradycyjna polska zupa na bazie zsiadłego mleka z kiełbasą, zagęszczona mąką ziemniaczana i podawana z jajkami na twardo.

Przygotowanie

  1. Jajka ugotowane na twardo obierz i posiekaj, odłóż na bok.
  2. Kiełbasę pokroj w drobną kostkę.
  3. Kostkę bulionu rozpuszcz w odpowiedniej ilości wrzącej wody według instrukcji na opakowaniu.
  4. Do bulionu dodaj pokrojoną kiełbasę i gotuj razem przez kilka minut.
  5. Wlej 1 litr zsiadłego mleka i energicznie roztrzepaj, aby połączyć składniki.
  6. W osobnej misce wymieszaj 1 łyżkę mąki ziemniaczanej z żółtkiem i odrobiną zimnej wody na gładką masę.
  7. Wlej mieszaninę mączno-żółtkową do wrzącej zupy, ciągle mieszając.
  8. Całość chwilę zagotuj, dopraw solą i pieprzem do smaku.
  9. Podawaj z posiekanymi jajkami na twardo.