A dzis ugotuje...Żurek z kiełbasą ;)

Skladniki

• czosnek 1 ząbek
• jajko 2 szt.
• żur 1 l

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Klasyczny żurek z kiełbasą i jajkami na twardo — treściwa, aromatyczna zupa majerankowa idealna na codzienny obiad.

Przygotowanie

1. Boczek pokrój w kostkę, a cebulę w drobną kostkę. Podsmaż boczek z cebulą na patelni na złoty kolor.
2. Do garnka wlej żur i 3/4 litra wody. Dodaj zmiażdżony czosnek oraz podsmażony boczek z cebulą.
3. Gotuj zupę przez 15 minut na średnim ogniu. Pod koniec dopraw solą, pieprzem i majerankiem do smaku.
4. Kiełbasę pokrój w plasterki i lekko podsmaż na patelni.
5. Jajka ugotuj na twardo (około 10 minut), a następnie posiekaj lub przekrój na połówki.
6. Na talerzach ułóż kiełbasę i jajka, a następnie zalej gorącym żurkiem. Podawaj od razu.