Skladniki
- czosnek
- sól, pieprz
- mąka
- boczek 15
- śmietana
- Majeranek suszony Prymat
- włoszczyzna
- żurek
- jajko ugotowane na twardo
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Żurek na wywarze z boczku i włoszczyzny, aromatyzowany czosnkiem i majerankiem, podawany z jajkiem ugotowanym na twardo. Klasyczna polska zupa o wyrazistym smaku, idealna na sycacy obiad.
Przygotowanie
- Boczek i pokrojoną włoszczyznę włożyć do garnka, zalaj 1,5 litra wody i ugotować.
- Wywar przecedzić przez sito, boczek wyjąć i pokroić w kostek.
- Do przecedzonego wywaru dodać żurek i dokładnie wymieszać.
- Dodać pokrojony boczek i roztarty czosnek.
- Przyprawiać solą, pieprzem i suszonym majerankiem do smaku.
- Opcjonalnie zagęścić zupę mąką rozmieszana w śmietanie.
- Podać z jajkiem ugotowanym na twardo.