A dzis ugotuje...Żurek Staropolski ;)

Skladniki

• przyprawy do smaku
• cebula 1 duża
• kiełbasa 3 szt.
• ziemniaki młode 1 kg
• mięso na wywar 1 kg
• butelka żurku staropolskiego 1 butelka

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Żurek staropolski to treściwa zupa na wywarze mięsnym z ziemniakami i smażoną kiełbasą, przygotowywana na bazie gotowego żurku.

Przygotowanie

1. Z mięsa ugotować wywar mięsny. Doprawic do smaku.
2. Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. Ugotować w wywarze do miękkości.
3. Gdy ziemniaki będą gotowe, wlać do zupy rozmieszany żurek. Gotować przez kilka minut.
4. Cebulę obrać i pokroić w kostkę. Kiełbasę pokroić w plastry lub półplastry.
5. Cebulę i kiełbasę podsmażyć na tłuszczu na złoty kolor.
6. Dodać do zupy i gotować jeszcze ok. 5 minut.