Skladniki
- ziele angielskie 5 ziaren
- Majeranek suszony Prymat do
- włoszczyzna
- kiełbasa biała 1 kg
- żurek śląski 1 opakowanie
- Pieprz czarny ziarnisty Prymat do smaku
- jajko ugotowane na twardo 4 sztuki
- Liść laurowy suszony Prymat 1 szt
- Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat do
- Pieprz ziołowy mielony Prymat do smaku
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Żurek w kuchni polskiej. To sycący i aromatyczny obiad, idealny na rodzinne spotkania. Aby zyskać głębię smaku, dopraw zupę świeżo mielonym pieprzem i majerankiem.
Przygotowanie
- Opłucz kiełbasę i ugotuj ją. Do wywaru dodaj liść laurowy, ziele angielskie, pieprz ziołowy, czarny, majeranek oraz oczyszczoną włoszczyznę.
- Wyjmij miękką, ugotowaną kiełbasę, ostudź, pokrój i wróć do wywaru.
- Obierz jajka, pokrój i dodaj je do gotującego się żurku.
- Rozmieszaj żurek śląski z połową szklanki wody i dodaj go do zupy.
- Dopraw wszystko wedle uznania przyprawami, solą i pieprzem.